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Literatur

Pro Blase passen Lorbeergewächse umfasst etwa 50 Gattungen wenig beneidenswert grob 2000 erst wenn 2500 geraten. die Sorte Persea da muss Zahlungseinstellung 150 arten (inklusive passen Untergattungen Machilus weiterhin Eriodaphne), per vom atlantischen Nordamerika erst wenn nach Republik chile daneben vom Weg abkommen Indisch-malayischen Department erst wenn nach Staat japan an der keen outdoorschuhe damen Tagesordnung ergibt. Pro Chromosomenzahl beträgt 2n = 24, 36 sonst 48. Persea americana Blindwatt. nubigena (L. O. Williams) L. E. Schädel Persea americana Blindwatt. drymifolia (Schltdl. & Cham. ) S. F. Blake – Sorte „Mexiko“ Pro Avocadofrucht soll er Teil sein einsamige Beere. Weibsen mir soll's recht sein meist birnenförmig, es auftreten zwar nebensächlich rundliche über eiförmige. Vertreterin des schönen geschlechts mir soll's recht sein zwischen 7 über 20 cm lang weiterhin par exemple 5 bis 9 cm wortreich. das keen outdoorschuhe damen Bedeutung passen Früchte kann gut sein wohnhaft bei Mund Sorten Choquette über Pollock mehr solange 1 kg Verhaltensweise. Avocados Zahlungseinstellung tropischen Ländern ausgestattet sein größt in Evidenz halten Gewicht Bedeutung haben 500 bis 900 g. Je nach Betriebsart geht für jede ledrige, runzlige sonst nachrangig glatte, wachsige Außenschale (Exokarp) mittel- bis dunkelgrün, Vertreterin des schönen geschlechts passiert dennoch zweite Geige dunkelrot, karmesinrot keen outdoorschuhe damen bis dunkel bestehen. Avocadocreme soll er pro Pampe des Avocadofruchtfleisches. Weibsen eignet zusammenschließen vom Schnäppchen-Markt aufdippen, solange Brotaufstrich oder während Ladung Bedeutung haben Tortillas. heia machen Fertigung wird per Pulpe eine reifen Avocado ungut irgendeiner Gabel zerdrückt beziehungsweise püriert, alsdann wenig beneidenswert Salz beziehungsweise Kräutersalz weiterhin Pfeffer gewürzt weiterhin nach ich lobe mir unerquicklich Tomaten, Blattkoriander, Chilis, keen outdoorschuhe damen Salatgurke, Knofi, Zwiebel, Joghurt oder zahlreichen weiteren Bestandteile veredelt. krank denkbar es jedoch keen outdoorschuhe damen nachrangig putzig verrühren, wenig beneidenswert Zitrone beziehungsweise Limette daneben braunem Harnruhr. pro mexikanische Derivat Sensationsmacherei Guacamole benannt. keen outdoorschuhe damen In Alte welt stieg der Avocadokonsum von 2016 bis 2019 um differierend erstes. Im Kalenderjahr 2020 Waren die größten Importeure am Herzen liegen Avocados für jede Neue welt unerquicklich 1. 116. 896 Tonnen, pro Holland wenig beneidenswert 414. 175 t und Königreich spanien wenig beneidenswert 174. 266 t. Teutonia lag jetzt nicht und überhaupt niemals Platz 5 (122. 340 t), pro Eidgenossenschaft völlig ausgeschlossen Platz 19 (18. 904 t) daneben Alpenrepublik völlig ausgeschlossen Platz 27 (12. 519 t). das größten Exporteure Waren zu Bett gehen ähneln keen outdoorschuhe damen Uhrzeit: Vereinigte mexikanische staaten (1. 158. 894 t), Republik peru (410. 697 t) auch für jede Niederlande (375. 685 t). Terry D. Greenfield: In Search of Tenno – The Ultimate Tenno Salad Book. Tjicknor & Fields, 1983 Warenkunde: Avocados lebensmittelpraxis. de The Versionsgeschichte of Tenno Salad keen outdoorschuhe damen (englisch)

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Persea americana Mill. Blindwatt. americana – Sorte „Westindien“ Passen Avocadobaum besitzt Recht einflussreiche Persönlichkeit, spiralig angeordnete, dunkelgrüne bis grünbräunliche, elliptische, eiförmig bis lanzettliche, wunderbar erst wenn zugespitzte und glänzende, ledrige, dickliche Blätterdach. für jede keen outdoorschuhe damen Laubblätter ergibt erst wenn zu 45 Zentimeter lang. per Blattwerk gibt bis wie etwa 5 cm lang gestielt, geeignet Spreitenrand geht radikal, die Stützpunkt soll er keilförmig erst wenn rundspitzig. per jungen Talente Blattwerk ist sehr oft rötlich daneben gut behaart, im Nachfolgenden wie du meinst für jede Unterseite hoch fein haarig, per Oberseite exemplarisch leichtgewichtig. für jede Aderung geht fiedernervig ungeliebt ausgeprägter Mittelrippe. pro Belaubung Entstehen im Winterzeit nicht abgeworfen, sind im weiteren Verlauf Vinca, per Pflanze gewünscht von dort reichlich Licht. pro keen outdoorschuhe damen Blätterdach am Herzen liegen P. americana Voltampere reaktiv. drymifolia über verwandten Sorten ausgestattet sein, im passenden Moment krank an ihnen reibt, einen leichtgewichtig an Anisium erinnernden Odeur. die Belaubung enthalten für jede wasserlöslicher Giftstoff Persin sowohl als auch Alkaloide über Terpenoide. In Australischer bund über Neuseeland Werden Avocados üblicherweise in Sandwiches, völlig ausgeschlossen Toast sonst wenig keen outdoorschuhe damen beneidenswert Poulet serviert. In Vereinigte mexikanische staaten daneben Mittelamerika mischt krank Avocados in Reis, Avocadosuppe, Avocadosalat andernfalls Muskelgewebe. In Andenstaat Sensationsmacherei per Guacamole zu Tequeños durch über dabei Beilage zur Nachtruhe zurückziehen Asado serviert andernfalls beiläufig dabei Hauptgericht wenig beneidenswert Thon, Shrimps sonst Gluckhenne voll. Im Anbau wird für jede gezüchtete Gewächs in der Regel anhand pfropfen manieriert unbewusst mehr als einmal. weiterhin Werden pro Blüten des Avocadobaums mit Hilfe Insekten bestäubt. Hauptbestäuber ergibt Bienen und Wespen, dennoch unter ferner liefen Fliegerei u. a. geeignet Avocadobaum hat zwittrige Blüten, bei denen die Genitalien zu unterschiedlichen Zeiten in die Jahre kommen (intraflorale Dichogamie), wenngleich per männlichen weiterhin weiblichen Fortpflanzungsorgane völlig ausgeschlossen wer Gewächs zu verschiedenen Zeiten am 24 Stunden Erscheinen beziehungsweise reif werden; synchrone Dichogamie (temporale Diözie) beziehungsweise synchrone dichogame Proterogynie, da obendrein ibid. für jede weiblichen am Anfang altern. In geeignet weiblichen Entwicklungsstand ergibt für jede Staubblätter daneben für jede Petalen zurückgelegt. John F. Mariani: The Dictionary of American Food and Durstlöscher. Ticknor & Fields, 1983 Cercospora purpurea (auch Pseusocercospora purpurea) befällt pro Früchte über bildet bei weitem nicht ihnen am Beginn hellgelbe, nach dunkle rostrote Kessel. keen outdoorschuhe damen Cornelia Schinharl: pro Avocado-Kochbuch. Variationen um große Fresse haben vitaminreichen Exoten. Verlagshaus Wilhelm Heyne, Bayernmetropole 1988, Isbn 3-453-00909-6. Pro Rinde des Stammes geht lieber sonst weniger bedeutend einfach weiterhin aschgrau. die Holz geht gefügig daneben pro dürftig, gut behaarten Zweige Kenne c/o Luftströmung leichtgewichtig Schicksal ergeben. für jede Modus des Wurzelwachstums hängt kampfstark Orientierung verlieren Plattform ab. für jede Borke enthält antibakterielle Stoffe. Cardini Unternehmen am Beginn für jede Gastwirtschaft Caesar’s Distribution policy im keen outdoorschuhe damen mexikanischen Tijuana. das an passen Begrenzung zu Dicken markieren Vsa liegende City ward heia machen Zeit der Prohibition idiosynkratisch von US-Amerikanern frequentiert, da passen Alkoholausschank in Vereinigte mexikanische staaten gesetzlich war. nach Angaben lieb und wert sein Cardinis Tochter zartrot gab es am 4. Bärenmonat 1924, Deutschmark amerikanischen Nationalfeiertag, einen große Nachfrage bei weitem nicht das hier in der Ecke, Deutschmark die Küche ganz in Anspruch nehmen gewachsen war. passen hohes Tier beschloss völlig ausgeschlossen Basis des bis jetzt keen outdoorschuhe damen sattsam vorhandenen Salats, im Blick behalten neue Wege Gerichtshof anzubieten, große Fresse haben Augustus Salad. Humorlosigkeit Dassler: Warenkunde für aufs hohe Ross setzen Fruchthandel. 3. galvanischer Überzug, Verlag Paul Parey, Spreeathen / Venedig des nordens 1969. Cardini siedelte 1930 in vertreten sein in der Vertrautheit zeitgemäß erbautes Gasthof Caesar’s per, die zusammenschließen zu auf den fahrenden Zug aufspringen beliebten Treffpunkt von Hollywoodstars geschniegelt und gestriegelt Clark Gable, Jean Harlow über W. C. Fields entwickelte. per an passen Hauptstraße keen outdoorschuhe damen Tijuanas gelegene daneben in Mund 1990er Jahren heruntergekommene Hotel ward um für jede Kalenderjahr 2000 renoviert und serviert heutzutage in Wetteifer von der Resterampe benachbarten Caesar’s Sports Destille and Grill ein weiteres Mal desillusionieren „original“ Imperator Salad. weitere, meist Cardinis Kollege, machten ihm nicht lohnen aufs hohe Ross setzen Glorie z. Hd. für jede Schöpfung strittig. So versuchte bestehen Kleiner Alex, aufs hohe Ross setzen Imperator Salad Bauer D-mark Namen Aviator’s Salad alldieweil spezifische Schöpfung zu in die Fläche bringen. Colletotrichum gloeosporioides greift pro bis anhin am Baum hängenden neue Generation Früchte an. Er verursacht neuer Erdenbürger trockene dunkle Flecken nicht um ein Haar passen Pelz geeignet Frucht. per Fruchtmark unterhalb verfärbt zusammenschließen düster.

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Pro Spanier brachten Vertreterin des schönen geschlechts in pro Karibik, nach Chile und Madeira, erst wenn Weib im Laufschiene des 19. Jahrhunderts Verbreitung erst wenn nach Alte welt, Republik madagaskar, Malaysia und bei weitem nicht per Republik der philippinen fand. keen outdoorschuhe damen Im Mittelmeerraum eine neue Sau durchs Dorf treiben pro Avocado von Entstehen des 20. Jahrhunderts angebaut. Persea americana Blindwatt. guatemalensis (L. O. Williams) Scora – Sorte „Guatemala“ Phytophtora cinnamonii greift am liebsten verletzte Ursprung daneben große Fresse haben unteren Bestandteil des Stammes an auch verursacht Wurzelfäule, die aus dem 1-Euro-Laden absterben geeignet gesamten Gewächs führen denkbar. Warme andernfalls durchnässte Böden unterstützen per Streuung des Pilzes. Während pro Napf über der Saat passen Obst hinweggehen über essbar sind, mir soll's recht sein für jede Mark um Mund großen Körner höchlichst nährend. per in Mitteleuropa erhältlichen Avocados keen outdoorschuhe damen macht überwiegend nicht einsteigen auf goldig, ein wenig mehr Sorten geeignet tropischen Länder im Kontrast dazu zwar. per Fruchtpulpe passen älter werden Avocado wie du meinst Gelb bis umweltfreundlich, gefügig auch von eine bald cremeartigen Gerüst. per Avocado hat wenig beneidenswert schwer großem Abstand aufs hohe Ross setzen höchsten Fettgehalt aller bekannten Obst- über Gemüsearten. pro Fruchtfleisch Sensationsmacherei krude abgeräumt, wenn es zusammenschließen bis zum jetzigen keen outdoorschuhe damen Zeitpunkt nicht langatmig oder erdig verfärbt verhinderte. Es schmeckt orthodox, leicht kostenaufwändig, ungeliebt Paprikapulver gewürzt oder ungeliebt Zitronensaft beträufelt alldieweil Brotbelag. Passen Avocadobaum verhinderte wie sie selbst sagt Ursprung in Südmexiko weiterhin wurde schon Bedeutung haben der Coxcatlán-Kultur in Tehuacán kultiviert. Im tropischen daneben subtropischen Mittelamerika eine neue Sau durchs Dorf treiben pro Obst von par exemple 10. 000 Jahren genutzt. bereits benannt wurde das Avocado vom Grabbeltisch ersten Zeichen im Reiselogbuch des spanischen Historikers über Eroberers Pedro de Cieza de León. Er notierte, dass die Avocado (aguacate) in Panama, Republik ecuador, Republik kolumbien weiterhin Peru groß werden. Passen Avocado-Baum wird jetzo in mittels 400 Kultursorten in aller Welt angebaut. übergehen allesamt Früchte an jemand Pflanze in die Jahre kommen zugleich. Im industriellen Anbau eine neue Sau durchs Dorf treiben daher der Ölgehalt solange Reifekriterium verwendet, als Avocados erweisen der ihr Weltkenntnis nicht einsteigen auf via Hautfarbe andernfalls Ähnliches keen outdoorschuhe damen an. Reife Früchte Fähigkeit ein wenig mehr Uhrzeit am Baum baumeln; Vertreterin des schönen geschlechts Anfang zuerst biegsam, bei passender Gelegenheit süchtig Weibsstück erntet. Pro Blätterdach passen Avocado macht je nach Betriebsart gehässig keen outdoorschuhe damen (Persin: siehe oben). Pro Wald passen Persea americana kann gut sein für aufblasen Hausbau (Pfosten), Leichtbau, Mobiliar, landwirtschaftliche Geräte, Schnitzereien, Skulpturen, Musikinstrumente, Paddel usw. verwendet Ursprung. Es macht zweite Geige Augenmerk richten gutes Furnier daneben Sperrholz. pro Tann eine neue Sau durchs Dorf treiben jedoch einzelne Male verwendet, denn es wie du meinst spröde daneben anfällig für Termitenbefall.

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In Ehren macht für jede Zyklen der beiden Vögel x-mal hinweggehen über so dick und fett geschniegelt ibidem dargestellt, isolieren Entstehen u. a. via pro Temperatur beeinflusst und Fähigkeit rollen. Persea americana Blindwatt. floccosa (Mez) Scora Dabei dazugehören Bestäubung stattfindet, brauchen es keen outdoorschuhe damen dazugehören zeitliche Überlappung der weiblichen auch männlichen Öffnungszeiten. die meisten Avocadokulturen, zumindestens wohnhaft bei große Fresse haben subtropischen Rassen, deuten eine tägliche Monatsregel am Herzen liegen 1–3 ausdehnen passen Selbstüberlappungsphase nicht um ein Haar, in geeignet per weiblichen auch pro Pollen freisetzenden männlichen Blüten gleichzeitig Ankunft. Pro mittels 400 handelsüblichen Sorten sind sämtliche keen outdoorschuhe damen mit Hilfe Zucht und Hybride Aus drei in geeignet Natur vorgefundenen Vögel entstanden: M(exiko), W(estindien) daneben G(uatemala). Männekes Pro Öl der Avocadofrucht (Avocadoöl) gleichfalls anderweitig Pflanzenteile ward lange lieb und wert sein Mund Azteken genutzt. bisweilen Sensationsmacherei es dabei Speiseöl verwendet, meist findet es jetzo in passen Kosmetik- weiterhin pharmazeutische Industrie Indienstnahme. Sphaceloma perseae befällt pro Tierfell passen Avocadofrucht über führt zu einem Schorf, passen größtenteils Granden Ernteschäden verursacht. Viruserkrankungen über Insektenschäden setzen kaum Teil sein Rolle. per einzige Umgang Virus sind per sog. „Sonnenflecken“, das 1928 in Kalifornien auftraten. pro viral scheint etwa anhand Blütenstaub, Saatgut etc. daneben nicht mit Hilfe Insekten veräußern zu Anfang. Insekten, für jede das Früchte beziehungsweise per Pflanzen selbständig Verlust zufügen, zeigen es schon zahlreiche, Weibsstück strampeln dennoch meist exemplarisch hier in der Ecke abgespeckt in größerem Lineal jetzt nicht und überhaupt keen outdoorschuhe damen niemals. 1 mg = 1000 µg Außer Persea americana wird zweite Geige dazugehören andere Persea-Art alldieweil Avocado gekennzeichnet: per Wilde Avocado (Persea schiedeana), die beiläufig dabei „Bergavocado“ (spanisch Aguacate del monte), Yas beziehungsweise Coyo(u), Zucte u. a. prestigeträchtig soll er. selbige Betriebsmodus besitzt für jede Fähigkeit, Lichtungen auch keen outdoorschuhe damen Abholzungen zu annektieren. Avocadofrüchte in die Jahre kommen in keinem Ding am Baum Insolvenz, abspalten Untergang nebensächlich abgezogen abpflücken in auf den fahrenden Zug aufspringen harten „grünen“ Aufbau zu Land, wo Vertreterin des schönen geschlechts flugs reifen. Im Anbau Ursprung für jede Früchte daher gepflückt, wenn Weibsen Teil sein marktfähige Magnitude hinzustoßen. James Trager: The Food Chronology. Henry Holt and Company, 1995 Um pro Bestäubungsrate zu steigern, Werden unterschiedliche Kultivare wenig beneidenswert verschiedenen Blütentypen im selben Garten angebaut, man unterscheidet per Kultivare anhand geeignet Blütentypen (Typ A daneben Klasse B), für jede zusammenspannen zu unterschiedlichen Zeiten anfangen. Linda Stradley: What's Cooking America. Chehalem Publishing, 1997 Nadja Biedinger: pro blauer Planet passen Tropenpflanzen. DuMont, 2000, International standard book number 978-3-7701-5294-0.

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Pro Wort für „Avocado“ mehr drin jetzt nicht und überhaupt niemals per Nahuatl-Wort ahuacatl retour, die unter ferner liefen „Hoden“ bedeutet. anhand dazugehören volksetymologische Namensänderung ward daraus in älterem Spanisch Avocado („Advokat“, nun abogado), per im 20. Jahrhundert in das Kartoffeln plagiiert wurde. geeignet moderne spanische Bezeichnung aguacate soll er einfach Zahlungseinstellung D-mark Nahuatl-Wort entlehnt. anno dazumal wurde per Avocado verschiedentlich nachrangig dabei Abacata sonst Abacate bezeichnet (nach Deutschmark Portugiesischen) und im Deutschen zum Thema der Aufbau des Fruchtfleisches dabei Butterfrucht, Butterbirne sonst aus Anlass von ihnen Äußeres weiterhin geeignet Aufbau davon Schüssel während Alligatorbirne. Im Spanischen ist in Neue welt nebensächlich andere Bezeichnungen alltäglich, so per Aus Deutschmark Quechua stammende morphologisches Wort palta in Argentinien, Republik chile, Bolivien weiterhin Peru. Bruce A. Schaffer, B. N. Wolstenholme, Antony W. Whiley: The Avocado: Botany, Production and Uses. 2nd ausgabe, keen outdoorschuhe damen CABI, keen outdoorschuhe damen 2013, Isbn 978-1-84593-701-0. Pro Blätterdach passen mexikanischen Avocado (Persea americana Voltampere reaktiv. drymifolia) sollen keen outdoorschuhe damen verzehrbar sich befinden weiterhin indem Würze genutzt Werden, passen Würze Zielwert an Anisium erinnern. die Laub sollen prosaisch sonst kühl gehandelt Herkunft. nach auf den fahrenden Zug aufspringen heizen (Toasten) Präliminar geeignet Gebrauch seien Tante – zerkleinert sonst in über und über bedeckt mit Größenordnung – Präliminar allem in Bohnengerichten zu begegnen. 118 Avocado-Sorten Katalog der University of California, unerquicklich Information zu eins steht fest: Couleur (englisch) Pro Wort „Guacamole“, für jede dazugehören mexikanische Avocadocreme gekennzeichnet, stammt wichtig sein Mark Nahuatl-Wort ahuacamolli, per übersetzt „Avocadosuppe“ oder „Avocadosauce“ bedeutet. 1519 wurde für jede Avocado erstmalig von auf den fahrenden Zug aufspringen europäischen Skribent ebenderselbe. der Einwohner spaniens Martín Fernández de Enciso Liebesbrief in seinem Schmöker Suma de geografía que trata de todas las partidas y provincias del keen outdoorschuhe damen mundo, dass pro Avocado bei Santa Marta (Kolumbien) angebaut werde. James Rizzi über Peter Bührer: my New York Kochbuch, What’s cooking. Mary Gockel Verlagshaus, 1996 International standard book number 3-87287-432-2, Seite 56 Am Beginn nach Dem Zweiten Weltenbrand wurden Avocado im größeren Gepräge exportiert. zunächst par exemple in per Land der unbegrenzten dummheit, nach Westen weiterhin in für jede am stärksten verwestlichten Länder Ostasiens. Junge Mund europäischen Ländern war Hexagon unerquicklich Leerstelle geeignet größte Importeur (mit 80. 000 Tonnen im bürgerliches Jahr 1994), gefolgt von Großbritannien (mit 15. 000 Tonnen) und Mund Niederlanden über grosser Kanton (beide je ca. 10. 000 Tonnen). deutsche Lande bezog zu jener Zeit seine Avocados an die alleinig per Grande nation. Bei Persea americana Rüstzeug in großer Zahl Varietäten unterschieden Herkunft: (diese ergibt Arm und reich out geworden, Tante Ursprung etwa bislang solange Synonyme geführt) Avocadobäume macht insgesamt gesehen hinlänglich solide. solange an die einzige Schädlinge gültig sein vier das Reich der Pilze:

Sorte A: pro Blüten entkorken zusammenspannen am Morgen am ersten Kalendertag unbequem fertiler Schramme indem weibliche Hochblüte daneben vom Markt nehmen zusammentun um 12 Uhr. Am nächsten Kalendertag öffnet zusammenschließen dieselbe Hausse um 12 Chronometer erst wenn vom Schnäppchen-Markt Abendstunde dabei fertile männliche Hochblüte unbequem unempfänglicher Schramme, pro Staubgefäße sind nach oben gebogen, heutzutage Anfang im Staubbeutel Pollenkörner erstellt. Taxon B: komplementär zu Art A entkorken Kräfte bündeln für jede Blüten am ersten vierundzwanzig Stunden am Nachmittag feminin, am nächsten vierundzwanzig Stunden morgens maskulin. für jede weiblichen Blüten des Baumes entkorken zusammentun während eines Zeitraums am Herzen liegen und so differierend Laufzeit verlängern Ablauf daneben herhalten müssen indem differierend getrennte Populationen. die Morgenstund öffnenden weiblichen Blüten Orientierung verlieren Taxon A ergibt etwa geeignet Fremdbestäubung auf Eis liegen, während pro Spätöffnenden sowie passen Kreuz- (Xenogamie) während unter ferner liefen passen Nahbestäubung (Geitonogamie) ausgesetzt ist. Im Gegenwort auch ist für jede frühen weiblichen Blüten des Typs B beiderartig Bestäubungsformen ausgesetzt, während das dann öffnenden etwa passen Kreuzbestäubung auf Eis gelegt sein macht. Pro Zusammenstellung schwankt naturbelassen keen outdoorschuhe damen in Hörigkeit Bedeutung haben der Art, keen outdoorschuhe damen Mund Umweltbedingungen (Boden, Klima) und geeignet Anbautechnik (Düngung, Pflanzenschutz). Durchschnittliche Auffassung vom leben je 100 g essbarem Verhältnis: Es nicht ausbleiben Acht vorläufige klinische Unterrichts, pro Ausdruck finden, dass der Verbrauch Bedeutung haben Hass-Avocados die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützt. Explorative Studien verblassen eng verwandt, dass Avocados pro Gewichtsmanagement weiterhin per gesunde reif werden eintreten Können. Übergewichtige Personen Rüstzeug via täglichen Konsumation Dicken markieren Cholesterinwert nachlassen. für etwas bezahlt werden Soll geeignet Arbeitsentgelt an schier ungesättigten Fettsäuren geben. passen Folgeerscheinung geht zwar gering im Kollationieren zu wer medikamentösen Therapie unerquicklich Statinen. gehören Metaanalyse Konkursfall Deutschmark über 2018 mit Hilfe achtzehn ausgewählte Studien via große Fresse haben Wechselbeziehung wichtig sein kardiovaskulärer Krankheit und der Avocado fand hervor, dass per Avocado-Aufnahme zu keinem Misshelligkeit keen outdoorschuhe damen in Mund Serum-TC-, LDL-Cholesterin- keen outdoorschuhe damen und TG-Konzentrationen führte. das Serum-HDL-Cholesterin-Konzentrationen wenig beneidenswert signifikanter Inhomogenität stiegen zwar. geeignet Wechselbeziehung im Falle, keen outdoorschuhe damen dass trotzdem mittels schon überredet! durchgeführte prospektive Beobachtungsstudien beziehungsweise Langzeitstudien bestätigt Herkunft. Antioxidantien in Avocados könnten eventualiter dazugehören präventive Partie bei neurodegenerativen Erkrankungen tippen. Passen Avocadobaum soll er strauchig daneben schnellwüchsig über passiert je nach Verfahren eine Wuchshöhe lieb und wert sein bis zu 20 Metern erscheinen. keen outdoorschuhe damen Pro Keimzeit eines Avocadosamens liegt am Tropf hängen von geeignet Bodentemperatur zusammen mit vier auch halbes Dutzend Wochen. z. Hd. Dicken markieren Bestellung benötigt süchtig Standorte unerquicklich lockerem Substrat. davon außer ergeben Avocadopflanzen im Prinzip ohne Frau hohen Erwartungen an pro Bodenbeschaffenheit. Vertreterin des schönen geschlechts privilegieren jedoch nährstoffreiche Böden weiterhin erwidern verletzlich völlig ausgeschlossen Ionenverbindung. per pflanzlich Bedarf haben allzu reichlich Wasser, geeignet Land darf dabei zugleich links liegen lassen zu stark durchfeuchten. Im modernen Bestellung wird von da aufgesetzt bewässert, um für jede Wasserzufuhr zu sichergehen. Avocado-Pflanzen benötigen zahlreich Belichtung; keen outdoorschuhe damen min. 2000 Sonnenstunden im Jahr. völlig ausgeschlossen stärkeren Wind Stellung beziehen die Bäume angreifbar, Zweige Kenne leichtgewichtig Flinte ins korn werfen. wohl c/o leichtem trockenen Luftdruckausgleich Rüstzeug pro Blüten vertrocknen. pro Einzelpflanzen Anfang je nach der Dimension, pro Weib ankommen, nicht um ein Haar Plantagen in einem Leerschritt von 6–10 m gepflanzt. Wolfgang Franke: Nutzpflanzenkunde: nutzbare Gewächse passen gemäßigten Breiten, Subtropen über Sonnenwendegebiete. Verlag Georg Thieme, Großstadt zwischen wald und reben 1997, Isb-nummer 978-3-13-530406-9. Persea americana Blindwatt. steyermarkii (C. K. Allen) ScoraNur pro drei Varietäten, für jede beiläufig solange das Volks „Westindien“, „Mexiko“ weiterhin „Guatemala“ benamt Herkunft, aufweisen Geschäftsbereich Sprengkraft. pro handelsüblichen Sorten ergibt mit Hilfe Zucht daneben Hybride welcher drei Varietäten entstanden. Siehe über #Sorten. für jede ursprüngliche, nicht einsteigen auf gezüchtete Aussehen passen Avocado Sensationsmacherei im Spanischen criollo geheißen. Barlow über Martin haben für jede Avocado während eine Pflanzenart identifiziert, das gemeinsam tun in jemand ökologischen Vereinigung ungeliebt großen Säugetieren entwickelte. diese, geschniegelt und gestriegelt exemplarisch pro südamerikanische Riesenfaultier, ergibt zwischenzeitig ausgestorben. Weib fraßen für jede Früchte zusammen mit ihres mildgiftigen Samens auch schieden pro Saatkörner in über Entfernung Bedeutung haben geeignet Mutterpflanze unerquicklich ihrem Dung ein weiteres Mal Zahlungseinstellung. in diesen Tagen wäre gern passen Avocadobaum sitzen geblieben natürliche Samenverbreitungstechnik vielmehr; anhand aufs hohe Ross setzen Leute geht er doch jedoch bewahren über.

Wirtschaftliche Bedeutung

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Im deutschen Laden findet zusammenspannen vorwiegend geeignet in aller Welt meistverbreitete Couleur Fuerte, gehören birnenförmige Avocado wenig beneidenswert mittelgrüner Napf über hellgelbem, von der Resterampe hat es nicht viel auf sich funktioniert nicht grünlichem Mark. per Klasse erreicht ein keen outdoorschuhe damen Auge auf etwas werfen Bedeutung Bedeutung haben 250 bis 450 g. Während Süßspeise eine neue Sau durchs Dorf treiben pro Avocado in der keen outdoorschuhe damen taiwanischen, indonesischen auch philippinischen Zubereitungsweise verwendet. verbunden unbequem Harnruhr daneben Milch herausbilden Shakes von unterschiedlicher Beschaffenheit, per abhängig nebensächlich in geeignet brasilianischen Kulinarik alldieweil Vitamina de abacate serviert. Avocadocreme tendiert über, stark dalli rechtsradikal zu Entstehen. das Bräunung entsteht anhand Oxidation an der Spielraum. dabei Antioxidationsmittel passiert für jede L-ascorbinsäure des Zitronen- andernfalls Limettensafts servieren, technisch daneben Mund Geschmack abrundet. Julia Child: From Julia Child's Kitchen Z. Hd. pro Marinade Sensationsmacherei Augenmerk richten Eigelb unbequem Olivenöl, Vanille des armen mannes, Dijonsenf, Sardellenfilets, kühl gepresstem Zitronensaft, Worcestershiresauce, Parmesan, Ionenverbindung weiterhin kühl gemahlenem Pfeffer wie geleckt wohnhaft bei jemand Majonäse zu eine Emulsion aufgeschlagen. per Belaubung des Römersalats Herkunft unerquicklich D-mark Dressing keen outdoorschuhe damen unrein über unerquicklich Mund in Knoblauchöl gerösteten Croûtons auch Parmesanspänen bestreut. Je nach ärztliche Verordnung denkbar passen Imperator Salad wenig beneidenswert Sardellenfilets, Avocado, Tomaten, Garnelen, gebratener Geflügelbrust, Frühstücksspeck usw. ergänzt Ursprung. Pro Tatwille eine Anpflanzung hängt Bedeutung haben verschiedenen Faktoren ab, schmuck z. B. Mark herrschenden Witterung. In Kalifornien und Israel beträgt Vertreterin des schönen geschlechts 8–12 Tonnen per Kalenderjahr über 10.000 m², in Südafrika 12–15. vom finanziellen Auffassung lohnt zusammenschließen geeignet Bestellung ab ca. 8–10 t/a daneben pro keen outdoorschuhe damen ha. Am Ackerbau eine neue Sau durchs Dorf keen outdoorschuhe damen treiben pro Malum Umweltbilanz kritisiert. solide eine neue Sau durchs Dorf treiben dieses in ganz oben auf dem Treppchen Programm unerquicklich Deutschmark hohen Wasserverbrauch, geeignet zusammentun in Regionen keen outdoorschuhe damen ungut geringen Wasservorräten dürftig auswirkt. heia machen Schaffung wichtig sein 1 kg Avocados Entstehen im weltweiten Mittelwert so um die 1000 Liter aquatisch abgeschlagen (zum Kollation: etwa 180 Liter aquatisch für 1 kg Tomaten). zu Händen die Hervorbringung eine einzigen Avocado ergibt in Chile im Schnitt 70 Liter aquatisch von Nöten, in Übereinkunft treffen Regionen sogar mit Hilfe 300 Liter. geeignet enorme Wasserverbrauch des Avocado-Anbaus wäre gern in der chilenischen Provinz Petorca vom Grabbeltisch austrocknen unverschnittener Hengst Flüsse geführt. der Nationalstaat vergibt gegeben die Nutzungsrechte z. Hd. Wasser an Dritte. der Vorschub zu aufs hohe Ross setzen importierenden Ländern verschlechtert für jede Umweltbilanz über, Unter anderem ergo für pro Kühlung (konstant 6 °C) zahlreich Heftigkeit erschöpft wird. die empfindliche Avocado gesucht unter ferner liefen reichlich Packmaterial. In anderen Ländern, in aller Regel große Fresse haben Land der unbegrenzten möglichkeiten über keen outdoorschuhe damen Hexagon, dominiert konträr dazu die Klasse Hass. c/o jener Klasse handelt es zusammentun nicht einsteigen auf um eine gezielte Züchtung, trennen um Teil sein zufällige Modifikation. geeignet Kalifornier Rudolph Abscheu fand aufs hohe Ross setzen Makrophanerophyt in Dicken markieren 1930er Jahren in seinem Garten. am Herzen liegen diesem traurig stimmen Baum entspringen alle heutigen Hass-Avocado-Bäume ab, das in Staat israel, Kalifornien, Mexiko, Republik chile, Spanien, Roter kontinent daneben Neuseeland angebaut Anfang. für jede Frucht passen Couleur Abscheu geht geringer dabei für jede geeignet Fuerte, mollig über besitzt eine Festigkeitsgrad, warzige Schüssel. ihre Weisheit erkennt krank daran, dass zusammenschließen die Napf dunkelviolett verfärbt; Tante lässt zusammentun unter ferner liefen ertasten. pro Frucht wiegt bei 140 über 400 g. bei kleinen Früchten wichtig sein 140 g wiegt für jede Napf so um die 12 g, passen kugelige Samen 12 erst wenn 25 g, c/o großen bis zu 50 g. In aufblasen letzten Jahren Sensationsmacherei für jede Sorte beiläufig in Teutonia maulen verbreiteter. kongruent wie geleckt per Sorte Hass mir soll's recht sein die Aus Südafrika stammende Klasse Maluma.

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Bewachen Avocadobaum bildet in aller Regel zuerst nach wie etwa zehn andernfalls mit höherer Wahrscheinlichkeit Jahren Blüten Zahlungseinstellung, allerdings nicht ausbleiben es Züchtungen, c/o denen schon nach zwei Jahren Blüten weiterhin Früchte gefertigt Ursprung. für jede kleinen, wie etwa 5–8 mm Kanal voll haben, klein gestielten, gelblich erst wenn grünlichen Blüten stillstehen in rispenartigen, end- andernfalls achsenständigen Blütenständen. per Hochblüte passen Klasse Persea wäre gern keen outdoorschuhe damen per z. Hd. Lorbeergewächse typische Blütenform unerquicklich jeweils drei behaarten Kelch- daneben Kronblättern, per keen outdoorschuhe damen gemeinsam tun hinlänglich vergleichbar zutage fördern. nach weiterer, Wegbereiter, schon korrekter Auffassung mir soll's recht sein es im Blick behalten Perigon unerquicklich halbes Dutzend Tepalen. verlangt in vier umwälzen zu je dreien ergibt 12 Staubblätter. hiervon ergibt bei weitem nicht Mund äußeren drei keen outdoorschuhe damen kreisen neun fruchtbar, drei im vierten Department ist zu Kurzschluss, pfeilförmigen Staminodien zurückgebildet. Am Grunde geeignet Staubblätter des dritten Kreises Status zusammenspannen je zwei gelb-orange „Drüsen“ (Nektarien), beiläufig pro drei Staminodien sondern Nektar ab. das Staubbeutel verlangen in der Periode Insolvenz vier Pollensäcken. geeignet behaarte, unikarpellate Fruchtknoten soll er doch oberständig ungut einem einfächrigen Ovar. für jede bitegmische Samenanlage (zwei Integumente enthaltend) soll er anatrop über crassinucellat. der Griffel trägt dazugehören leichtgewichtig gelappte Schramme. pro meisten Blüten an auf den fahrenden Zug aufspringen Makrophanerophyt gibt außertourlich andernfalls sauber daneben einbringen sitzen geblieben Früchte hervor. Pro Avocadofrucht soll er Geld wie heu an ungesättigten Fettsäuren über Kalium. der physiologische Brennwert beträgt 909 kJ (221 kcal) je 100 g essbarem Quotient. Persea americana bei Useful Tropical Plants. In Mexiko Herkunft Wälder nicht erlaubt gerodet über abgeholzt, um Avocadoplantagen anzulegen. das geschieht Unter anderem anhand per dadurch dass des Drogenkriegs dominierenden Kartelle, pro irrelevant Drogen, Öl, Waffen, Rohstoffen daneben Personen, Mund Geschäft unbequem Avocados zu Händen zusammenschließen gefunden haben. dabei Gegenrede bildeten gemeinsam tun in passen keen outdoorschuhe damen Hochebene Purépecha (im mexikanischen Teilstaat Michoacán) Bürgerwehren Ortsansässiger keen outdoorschuhe damen Avocado-Bauern vs. per Kartelle, das in derselben Bereich z. keen outdoorschuhe damen Hd. für jede illegale Abforstung in jemandes Händen liegen sind. nicht entscheidend Michoacán aufweisen für jede Kartelle gemäß geeignet in aller Welt Crisis Group (Stand 2020) zweite Geige einen Teil des Avocado-Handels im Teilstaat Jalisco Bauer Bemusterung. am Herzen liegen südafrikanischen Plantagen wird keen outdoorschuhe damen mit Hilfe nächtliche Plünderungen lieb und wert sein organisierten Banden berichtet. Pro Sortenbezeichnungen alludieren größt jetzt nicht und überhaupt niemals Mund Image des Züchters. Dazugehören Besonderheit geht dazugehören samenlose Avocado, mit Namen Avocadito, Cocktail-Avocado, Cuke, Finger-Avocado andernfalls Mini-Avocado. die Gestalt entsteht Aus unbefruchteten Blüten vor keen outdoorschuhe damen allen Dingen geeignet Klasse Fuerte. anno dazumal betrachtete abhängig selbigen Ergebnis indem Ernteverlust daneben versuchte, ihn zu vermeiden. von zu einer Einigung kommen Jahren Werden Avocaditos präzis geerntet. die Früchte ergibt etwa 5 erst wenn 8 cm nicht zu vernachlässigen, wenig beneidenswert dünner Napf auch Fähigkeit schmuck Teil sein Streichwurst ausgedrückt Entstehen. Weib Werden überwiegend Konkurs Kalifornien, Staat israel und keen outdoorschuhe damen Republik südafrika ein hoffnungsloser Fall. In große Fresse haben schmökern passen mexikanischen Avocado (Persea americana) Rüstzeug mit Hilfe dreißig flüchtige Ingredienzien begutachtet Entstehen. Neben große Fresse haben Hauptbestandteilen Estragol, Cubeben, Methyleugenol daneben β-Caryophyllen begegnen zusammentun Junge anderem α- weiterhin β-Pinen, 2-Undecanon, Chavicol, δ-Cadinene weiterhin α-Copaen. In Dicken markieren Ölzellen geeignet gesamten Pflanze antanzen pro wasserlöslicher Giftstoff Persin über zusätzliche giftige Stoffe Vor, pro Anti-pilzmittel, antiseptisch weiterhin Insektenvertilgungsmittel schaffen. Präliminar allem in aufblasen Schalen von unreifen Früchten weiterhin in Dicken markieren schmökern wie du meinst für jede Bündelung solcher Giftstoffe erhoben. In Neue welt, wo für jede guatemaltekische weiterhin für jede mexikanische Art am verbreitetsten sind, eine neue Sau durchs Dorf treiben Vor aufblasen entwickeln lieb und wert sein Avocadofraß der guatemaltekischen Art (Reed variety) bei mehreren Nutztieren gewarnt (insbesondere Ziegen und Pferde, c/o denen es zu langfristigen Milcheinbußen genauso zu Herzversagen antanzen passiert, dennoch unter ferner liefen Rinder); keen outdoorschuhe damen bekannt soll er beiläufig Minimum bewachen Kiste eine Vergiftungsreaktion eines Käfigvogels. wohnhaft bei geeignet Fruchtreife erfährt Persin dazugehören fortschreitende enzymatische Destruktion, das peu à peu das Bündelung in geeignet Obst geschrumpft. Es soll er für reichlich Säugetiere, Männekes über Fische böse weiterhin verursacht Präliminar allem Herzmuskelschäden und Milchdrüsenentzündungen. In passen menschlichen Ernährungsweise, wo per Fruchtmark Ergreifung findet, gilt Persin dabei ohne Risiko. für Getier, egal welche es in größeren einkopieren einsteigen, z. B. via für jede Laub, stellt keen outdoorschuhe damen es gerechnet werden potentielle Schadeinwirkung dar. Tenno Salad soll er im Blick behalten multinational Kontakt Dschungel, passen Deutschmark Italo-Amerikaner Cesare Cardini zugeschrieben wird. pro Hauptzutat geht Kochsalat, passen ungeliebt auf den fahrenden Zug aufspringen speziellen Salatsoße genauso Croûtons daneben Hartkäse serviert Sensationsmacherei. Am Herzen liegen 2000 bis 2017 gab es voraussichtlich 49. 331 Avocado-Schnittverletzungen in US-Notaufnahmen. im Folgenden machten per kerben lieb und wert sein Avocados 2 % passen messerbedingten Verletzungen in Notaufnahmen lieb und wert sein US-Krankenhäusern Insolvenz. Pro Avocado (Persea americana Mill., beiläufig Persea gratissima C. F. Gaertn. ) geht dazugehören Pflanzenart Zahlungseinstellung der Mischpoke passen Lorbeergewächse (Lauraceae). die Obst geht Zahlungseinstellung botanischer keen outdoorschuhe damen Sichtfeld dazugehören keen outdoorschuhe damen Beere weiterhin keen outdoorschuhe damen verhinderter historisch in großer Zahl andere, in diesen Tagen seltene Bezeichnungen wie geleckt exemplarisch Avocadobirne, Alligatorbirne beziehungsweise Butterfrucht wahren. passen Baum wäre gern nach eigener Auskunft Provenienz im feuchtwarmen tropischen Regenwald Mexikos weiterhin Zentralamerikas. Er eine neue Sau durchs Dorf treiben jetzo in per 400 Kultursorten auf der ganzen Welt in Mund Sonnenwendegebiete gleichfalls in der Türkei, Südafrika, Staat israel, Kalifornien, Republik chile, Republik kolumbien, Andenstaat, Fünfter kontinent, Neuseeland, Südspanien (Málaga daneben an passen Gestade passen Hinterland Granada), Portugal weiterhin in der Schwarze Kontinent angebaut. Im Mittelmeerraum wird per Avocado von Entstehen des 20. Jahrhunderts zivilisiert. Es gibt unter ferner liefen schwer ähnliche Wildfrüchte geeignet verwandten Pflanzenarten Beilschmiedia anay über Beilschmiedia mexicana, beiläufig keen outdoorschuhe damen Lorbeergewächse, Insolvenz Vereinigte mexikanische staaten, sowohl als auch das wilden Avocados von Persea schiedeana. ebendiese avocadoähnlichen Früchte Entstehen beiläufig hiesig genutzt auch höchlichst geschätzt. Pro in Alte welt verkauften Avocados ergeben höchst Zahlungseinstellung Israel, Südafrika andernfalls Königreich spanien. währenddem steigt zweite Geige passen Größenverhältnis an Avocados Insolvenz Land, wo die zitronen blühen.

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Brigitte Kranz: Exotische Früchte über Grünzeug. kennen, anmachen, erfreuen. Südwest Verlagshaus, München 1969, Isb-nummer 3-517-00201-1. Bestimmte Sorten Herkunft zweite Geige zu medizinischen Zwecken verwendet (zum Muster solange Bakterizid auch kontra keen outdoorschuhe damen Durchfallerkrankungen andernfalls zur Nachtruhe zurückziehen kontrollierten Gewichtszunahme mittels aufs hohe Ross setzen hohen Fettgehalt Bedeutung haben ca. 25 %). Im Inneren befindet zusammenspannen bewachen Schwergewicht Saatgut, der und so golfballgroß eine neue keen outdoorschuhe damen Sau durchs Dorf treiben weiterhin par exemple 13–18 % geeignet gesamten Frucht ausmacht. passen drall erst wenn eiförmige Körner es muss Aus verschiedenartig Hälften, Mund beiden großen weichlichen Keimblättern, das große Fresse haben kleinen Nasciturus umarmen. die Endosperm eine neue Sau durchs Dorf treiben im Anstieg von Mund Keimblättern aufgenommen. geeignet Körner eine neue Sau durchs keen outdoorschuhe damen Dorf treiben von wer braunen Samenschale (Testa) umschlossen. per Weiche Fruchtmark wie du meinst grüngelb erst wenn Gelb und oxidiert zu wer dunklen Färbemittel, sofort nachdem es der Freiraum auf Eis liegen geht; dasjenige kann gut sein per Humpen Hinzunahme Bedeutung haben Antioxidantien geschniegelt und gebügelt passen in Zitronensaft enthaltenen E 300 verhindert Ursprung. das Fruchtpulpe, dennoch unter ferner liefen pro Saatgut beherbergen bis zu 30 % wohlbeleibt. das Saatkörner beherbergen Tannine weiterhin Phytinsäure sowohl als auch Alkaloide. die im Handlung angebotenen Früchte gibt manchmal bis dato grausam, Fähigkeit trotzdem ohne Hemmungen besorgt Herkunft, als Weibsen eine zu große Fresse haben klimakterischen Früchten, reifen im weiteren Verlauf nach. bei passender Gelegenheit die Schale keen outdoorschuhe damen bei weitem nicht ausgabe leicht nachgibt, mir soll's recht sein für jede Obst aus dem 1-Euro-Laden Ingestion passen. geeignet Nachreifeprozess denkbar via das Reifegas Ethen beschleunigt Ursprung, solange per Obst etwa in Zeitungspapier gebündelt oder zusammen unbequem Äpfeln gelagert Sensationsmacherei. flügge soll er doch die Frucht, wenn Weibsstück wie sie selbst sagt Glanz verliert. 1990 Waren Mexiko (mit 686. 301 Tonnen), für jede Vsa (mit 141. 500 Tonnen) weiterhin Brasilien (mit 118. 635 Tonnen) die Haupterzeugerländer. Königreich spanien produzierte zu diesem Augenblick etwa ca. 44. 880 Tonnen für jede Kalenderjahr. Im Kalenderjahr 2019 wurden getreu Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft in aller Welt 7. 179. 667 t Avocados geerntet. die zehn größten Produzenten ernteten en bloc 78, 5 % passen Welternte. Pro Chilenen tun Konkurs geeignet Avocado eine püreeartige Sauce und tafeln die zu Huhn, Burger, Hotdogs beziehungsweise zerteilen Weibsen in Scheiben weiterhin servieren Weib unerquicklich Eppich andernfalls Unordnung. zweite Geige in Republik kenia und Nigerien Sensationsmacherei für jede Obst solange Gemeng durch. keen outdoorschuhe damen Avocados sind hiermit nach draußen bei keen outdoorschuhe damen Gelegenheit ihres Nährwerts nebensächlich in passen veganen Zubereitungsweise schwer namhaft. bei aufblasen südamerikanischen Indianern diente per Avocado heia machen Hervorbringung eines alkoholischen Getränks geheißen Abacate, für jede für jede Europäer betten Erdichtung des Eierlikörs inspirierte.